高雄市政府農業局主辦的「神農市集」,將在本週末(12月23及12月24日)於凹子底森林公園迎來年末最終場,百位小農齊聚一堂帶來眾多當令新鮮蔬菜水果,一同迎接新年度的到來,此次「神農百味料理秀」邀請高雄比歐緻居飯店的主廚教學,運用在地小農新鮮蔬菜水果烹飪出星級精緻料理,以及「食農教育推廣」邀請來自高雄旗山區瀰力有機農場的講師教學香蕉蛋捲製作方式,現場有免費試吃單元及精心規劃眾多有趣的舞台演出,讓年末最後一場神農市集為大家帶來美好回憶!
高雄市政府農業局表示時光飛逝來到今年度最後一場神農市集,每場次的活動中不斷改善調整,規模升級從高雄在地小農拓展邀請外縣市小農一同參展,達到百攤的攤位並提供更豐富多樣性的農特產品展售,也將神農市集活動打開知名度,未來在新年度中也將持續推動農業文化等資訊,讓大眾更加關注農業、品嚐農特產品、支持在地農民,並認識農特產品的價值以及重要性!
「神農百味料理秀」邀請高雄比歐緻居飯店的藍祖榕主廚教學作法簡易又精緻美味的兩道料理,使用甲仙區的麻竹筍搭配湖內區的無毒蝦以及旗山區的波羅蜜搭配美農區的黑豬肉,呈現出高雄豐富的農特產品和海鮮與肉品資源,讓民眾在神農市集品嚐獨特的美食佳餚,以及「食農教育推廣」邀請高雄旗山區瀰力有機農場的呂國堂講師教學香蕉蛋捲,製作過程不參入一滴水,堅持使用天然食材,保留香蕉原有的風味;回顧神農市集的「神農百味料理秀」已邀請高雄洲際酒店、H2O水京棧國際酒店、義大皇家酒店以及2022入選米其林餐廳之薩瑪法國小館等眾多五星級飯店主廚參與,以及「食農教育推廣」則邀請通過嚴選持有安全標章的小農講師們教學,讓大家透由神農市集能學習到新知識!
神農市集於每月第四個禮拜周六、周日下午三點到九點在凹子底森林公園舉辦,邀請民眾加入神農市集LINE帳號,即可免費享好康,並即時掌握參展小農、神農百味料理秀、食農教育等活動皆可查詢https://lin.ee/123Nr31;更多活動詳請上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁https://www.facebook.com/KSSG12查詢。