行政院近日核定經濟部提出的「公有零售市場及列管夜市環境品質提升計畫」，計畫獲得3億元經費支持。此計畫旨在優化市場與夜市環境品質，透過更新再造，吸引消費人潮回流，讓當地美食名攤持續深受消費者喜愛。
考量到許多傳統市場建築老舊，平均屋齡已超過30年，經濟部自106年起進行前瞻基礎建設計畫。至今，已投入21.39億元用於協助地方政府耐震評估319處市場建築物、補強103處工程，以及重建22處市場。其中，新北市林口公有零售市場、苗栗縣公館鄉市場和屏東車城福安公有零售市場等案例成功拆除重建，為民眾提供更多元服務，並為當地營造新的地標，促進經濟發展，帶動地方繁榮。
經濟部工商輔導中心指出，雖然前瞻計畫已補助地方政府進行建築物耐震補強，但部分市場建築物仍面臨外觀老舊、內部採光不足、通風不良以及動線規劃不當等問題。因此，該計畫將針對建物主體、環境美化設施、安全衛生設施和市集服務設施等主要項目進行改善，以打造現代化、安全、衛生、整潔、明亮的市場空間，滿足新型態消費需求並吸引觀光人潮。
該計畫將由經濟部主導，地方政府負責執行，每處市場或夜市的經費上限為1,500萬元。預計將改善20處以上，地方政府將提出現有營運市場或夜市設施設備的整修改善計畫。經濟部將邀請建築、結構、機電、消防和美學等相關領域專家組成審查委員會，以達成重點輔導示範及傳承的目標。
